Wit

Das „Wit“ ist eine belgische Bierspezialität, ein spritziges Bier mit einer fruchtiger Note. In Deutschland darf es nicht „Bier“ genannt werden, da es nicht nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wird.

Gebraut wird das Wit mit Pilsener Malz und Weizenrohfrucht (ungemälztes Weizen), Bitterorange und Koriander. Es ist vergleichbar mit unserem Weizenbier, aber farblich vergleichsweise blass. Da es nicht filtriert ist, ist es naturtrüb. Die Bitterorange und der Koriander geben dem Wit den charakteristischen und frischen Geschmack.